冬至，又稱日南至。冬至是“二十四節(jié)氣”的第二十二個節(jié)氣，那一天太陽光曲射南回歸線，是北半球白天最短、黑夜最長的一天。冬至是四時八節(jié)之一，長久以來都有“冬至大如年”的說法。那一天，差別處所的人們會籌辦差別的冬至好菜，在廣西玉林，有些人也稱冬至為“米粽節(jié)”。

澎湃新聞推出二十四節(jié)氣短視頻——冬至·玉林丨日南至，糯香起

在玉林，有“糯米補氣”一說。冬至時節(jié)吃米粽，玉林人選用自家種的糯米、粽葉，再以豬肉、海味、綠豆、錢袋豆、栗子、花生等做餡，寓意著補益氣力，以待來年。

高山村祖祖輩輩十分重視教育，是玉林遠近聞名的“進士村”。自清乾隆到清末，高山村共出4名進士，21名舉人，1**名秀才，民國到2008年間共出了約*00名大學生。粽子，寓意“高中”和“團聚”，逐步成為高山村年節(jié)最重要的好菜。

除了米粽，糯米在玉林人的手中還有其他的展示形態(tài)。博白縣大良村，是玉林一座典型的客家村子。在那里，用糯米造成的一種“餃子”，是屬于他們的冬至味道?！奥渌贰保疽饴渌?，因客家話中發(fā)音類似落水狗而得名。在博白，“落水狗”曾是冬至用來供奉祖先的一種食物?，F(xiàn)在，那種圓形或月形的大個兒餃子已成為家家戶戶城市做的團聚甘旨。和面、炒料、包好后煮一鍋滾滾的滾水，往鍋里一扔。待落水包浮起時即可品味。

冬至時節(jié)的玉林，村里的節(jié)日氣氛在煮落水包的溫暖水汽間洋溢，遠在家鄉(xiāng)的游子也在米粽的甜糯滋味間與故鄉(xiāng)粘連。冬已至，糯香起，恰是歸鄉(xiāng)時。

冬至，又稱日南至。冬至是“二十四節(jié)氣”的第二十二個節(jié)氣，那一天太陽光曲射南回歸線，是北半球白天最短、黑夜最長的一天。冬至是四時八節(jié)之一，長久以來都有“冬至大如年”的說法。那一天，差別處所的人們會籌辦差別的冬至好菜，在廣西玉林，有些人也稱冬至為“米粽節(jié)”。