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預(yù)制菜包裝,酸菜通過這款真空包裝機(jī)實現(xiàn)了自動化包裝

印刷問答 2022-09-03 18:23 140 0

酸菜是東北地區(qū)較為流行的家常菜,相比較于南方的酸菜,北方的酸菜不僅具有風(fēng)味,還有這濃濃的家鄉(xiāng)味。東北人不論走到哪里,都忘不了小時候媽媽做到酸菜。酸菜都可以稱之為東北地區(qū)的飲食文化精髓。

說句不夸張的話,我覺得不論是什么菜,放一點酸菜,都會更加美味;像我們家里燉排骨啊,豬肉啊,燉魚啊,都可以放點酸菜進(jìn)去。都是東北人難以忘懷的美味。說起酸菜,追溯歷史的話,酸菜在我國的歷史就比較久遠(yuǎn)了,已經(jīng)有幾千年的歷史了,在我國西周時期就有酸菜了。

酸菜作為一種延續(xù)了三千多年的傳統(tǒng)食物,不僅見證了古代飲食文化的發(fā)展歷史,而且也在一定程度上,彰顯出了生活在北方地區(qū)古代先民的飲食習(xí)俗。酸菜一般是怎么做呢?是將白菜對半切開,放入桶中,將桶中撒入鹽,頂部放上一塊石頭,放置一個月左右,就可以食用了。正因為酸菜是傳統(tǒng)食物,所以越來越多的人喜歡使用酸菜。食品廠家就將酸菜采用真空包裝機(jī)進(jìn)行包裝,銷往全國給各地。

現(xiàn)在用于酸菜包裝的設(shè)備一般是全自動包裝機(jī),既給袋包裝機(jī),給袋包裝機(jī)包裝酸菜,可以采用定量的包裝方式。我們常見的酸菜一般有2中狀態(tài),一種是整顆的酸菜,另一種則是切好的整顆的酸菜;如果廠家想要包裝2種狀態(tài)的酸菜,那么一般而言需要采用碗式提升機(jī)的投料方式來進(jìn)行產(chǎn)品包裝,就是人工將酸菜稱重好,在投入碗式提升機(jī)當(dāng)中,提升機(jī)將產(chǎn)品提升至物料投放區(qū),機(jī)械設(shè)備自動投料,抽真空,封口,完成成品的輸出。

像給袋式包裝機(jī)包裝酸菜,是需要灌湯汁的,使用給袋式真空包裝機(jī)來進(jìn)行是酸菜包裝的話,灌湯汁是可以在設(shè)備上實現(xiàn)的,只要在設(shè)備上增加灌湯汁的工位就可以進(jìn)行產(chǎn)品包裝;它的產(chǎn)品較高,一臺設(shè)備就相當(dāng)于一條流水線,自動化程度高,還節(jié)省人工,一臺設(shè)備可節(jié)省8-10人的人工操作,產(chǎn)能的話一小時在*000袋左右,既便于企業(yè)管理,還且企業(yè)提高產(chǎn)能。

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