做為陜西地域的一個代表美食。羊肉泡饃也能夠表現(xiàn)出陜西的飲食文化。它是一種做法簡單，家喻戶曉且群眾都十分喜好的美食。許多外埠來到陜西的外埠旅客以至許多國外來的旅客都想十分想要品味一下那道甘旨。

羊肉泡饃的汗青以至能夠逃溯到隋朝和唐朝期間，相傳在阿誰時候，我們祖先的烹調(diào)東西還沒有十分完整，像如今人們所用到的那些各類各樣的不粘鍋是在其時所沒有的。因而，我們的先祖?zhèn)儾]有法子享遭到炒菜的甘旨，關(guān)于他們來說日常的烹調(diào)體例多是以用白開水煮熟，或者放在鍋上蒸熟，或者間接在明火上面燒烤來吃。

相較于其時次要種植稻米的南方地域而言，北方地域的人們更多的會吃面。因而我們關(guān)于面餅的做法有著十分深切的研究。單單是一種簡簡單單的餅，我們也能夠做成各類各樣的甘旨。

此中有一種餅是叫做湯餅。放入到事先做好的湯中，然后就湯一路吃。那一種從古至今的服法即是我們羊肉泡饃產(chǎn)生的服法。在其時人們的手藝不敷以大量養(yǎng)殖家禽。所以人們關(guān)于像雞肉，鴨肉，兔子肉之類的肉類食用的并非良多，但是羊肉在其時已經(jīng)成為了一個比力遍及的被人們所承受的肉食。于是各人測驗考試著將做好的餅放入到那種肉湯之中。發(fā)現(xiàn)那種組合出來的味道十分的鮮美，于是產(chǎn)生了我們?nèi)缃袼熘难蛉馀蒺x在其時的雛形。

說到羊肉泡饃的造做過程，起首我們需要籌辦一些原質(zhì)料。羊肉泡饃的次要構(gòu)成部門有兩個部門，第一個部門是泡入到此中的餅。和我們常日里所食用的餅仍是存在著一些差別的，其二即是羊肉泡饃的湯。

關(guān)于做餅，我們起首仍是需要用面粉和水，再參加恰當(dāng)?shù)慕湍阜酆统擅鎴F(tuán)。然后把面團(tuán)搟成面餅，再放入鍋里烤熟。取出來之后放在一個盆中，接下來就是羊肉泡饃十分關(guān)鍵的一步，我們關(guān)于面餅的處置絕對不成以用刀間接把它切成一個一個的小塊兒，是應(yīng)該用我們的雙手將那些大的面餅掰成一個一個的小塊兒，并且掰的越小越好，越小越入味，那是面餅的關(guān)鍵所在。許多美食的造做過程每一步都需要我們用心去體味感悟，絕對不成認(rèn)為了妄想一時的便利。而使我們整個的籌辦過程都釀成徒勞。

接下來起頭籌辦一些輔料，起首我們需要籌辦一些。黃花、木耳和粉絲，將它們?nèi)珨?shù)洗清潔，放入到一個大盆中，參加熱水讓它們變軟。備用。

若是家里有前提的話，能夠本身買回來一塊兒生的羊肉。上鍋蒸熟之后切成片。若是本身不想脫手的話，則能夠去超市買現(xiàn)成的已經(jīng)做好了的羊肉回來，之后間接切片備用。

然后能夠去將我們所有籌辦好的食材放入到一口大鍋里，然后給鍋里添上水，起頭燜煮我們的食材。比及所有食材燜煮熟了之后，即可以撈出擺盤。

需要在碗里放上香菜和蔥花，那個全憑小我的愛好，若是你不喜好吃的話，那么就能夠不放，若是你喜好吃的話，那么就能夠多放一些。最初，我們在吃的時候能夠加上一些糖蒜。如許。和辣椒醬。如許出來的味道就會十分好吃，各人都能夠試著做一下，其實也不長短常困難。并且很容易勝利。