羊肉湯是魯西南地域較具代表性的傳統(tǒng)名吃，造做工藝奇特，調(diào)料齊備，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，香而不膩，且營養(yǎng)豐碩，可健脾開胃，不只在魯西南一帶久負(fù)盛名，并且在冀、豫、蘇、皖等省地有較高聲譽(yù)，并被載入吉印通名食譜，被國人稱為“吉印通靠前湯”。

羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，獨(dú)具特色。其名目繁多，品種各別，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，合適老年人和神經(jīng)虛弱者食用;口條湯壯身補(bǔ)血，宜康復(fù)大補(bǔ);肚絲湯可細(xì)嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有馬蜂窩湯、三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種，各具風(fēng)味。 接納青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。

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羊肉湯手藝培訓(xùn)的品種：

清湯、紅湯、白湯羊肉湯、羊雜湯等等

羊肉湯的手藝培訓(xùn)課程：

1、羊肉(羊雜)的處置碼味手藝;

2、清湯、白湯鍋底造做手藝;

*、秘造高湯造做手藝;

4、暖鍋底料的炒造手藝;

5、菜品的配造及保管手藝;

*、碟碗料的造做手藝;

7、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、拆修規(guī)劃、開店運(yùn)營等手藝;

羊肉湯手藝培訓(xùn)課程內(nèi)容：

1：羊肉與配料的清洗

一步，師傅指點(diǎn)，若何快速的清理與整理羊肉和配料。

2：羊肉的去除雜量

二步，學(xué)員脫手理論，快速的掌握焯水技巧與熬造時(shí)間。

*：湯的調(diào)配

三步，師傅指點(diǎn)學(xué)員親手調(diào)味，以及湯中配料的添加。

簡陽羊肉湯手藝培訓(xùn)哪里好？專業(yè)學(xué)正宗羊肉燙手藝培訓(xùn)，蜀味緣羊肉湯手藝培訓(xùn)通過學(xué)羊湯手藝,羊湯手藝培訓(xùn)為廣闊創(chuàng)業(yè)者供給彼此學(xué)交換的平臺(tái)。跟著人們生活程度的進(jìn)步，越來越多的人喜歡上喝羊肉湯，開一家純正羊湯館已經(jīng)成為好多創(chuàng)業(yè)者又一致富項(xiàng)目；若是您有意加盟，請(qǐng)敏捷聯(lián)絡(luò)我們，我們會(huì)毫無保留的把包羅選料，配方，工藝，操做，火候，辣椒油，存儲(chǔ)湯等一系列的手藝教授給您。