煮板栗，用冷水仍是開水？學(xué)會2個竅門，苦澀綿軟，好剝殼不粘皮

比來刷視頻，不斷刷到有關(guān)食物添加劑的，搞得我如今，外面的工具都不敢吃了，今天去買菜，有點想吃炸串、煎餅了，也沒敢買，其實是有暗影了。要我說，固然本身做的工具，味道比不上外面，但是清潔又衛(wèi)生，吃著安心。

秋天恰是吃板栗的季節(jié)，今天看到有賣的，好多人圍著攤位在買，我也趕緊挑了幾斤，籌辦本身在家做。外面的糖炒栗子、煮板栗當(dāng)然好吃，但是你曉得里面加了什么嗎？本身做，吃著更安心，不是嗎？

糖炒栗子有點費事，新穎的板栗，僅僅是水煮出來，就已經(jīng)足夠甘旨了！但是為啥許多人煮出來的板栗，皮剝不下來，還一點也不軟糯呢？原因是用錯了水，煮板栗，用開水仍是冷水？今天教各人2個技巧。

【水煮板栗】

步調(diào)一，新穎的板栗，外表是很有光澤的哦，而且上面會有良多藐小絨毛，并且一面鼓一面平的板栗，會比兩面都很平的更甜，因為遭到的光照更充沛。挑選好之后，我們拿回家，放入水中停止清洗，記得把小絨毛搓洗下來。

步調(diào)二，若是有時間的話，更好將其放入淡鹽水中，略微泡一會兒哦。接下來把板栗一個個地取出，然后用刀在每一個板栗的上面，都劃出一個口子。那是第一個竅門，做如許一步，吃的時候就十分容易剝殼了。

步調(diào)三，鍋中添上適量的清水，開大火把水給燒開，板栗要想更苦澀，煮得更透辟的話，必需要用開水來煮哦，那是第二個竅門。水開之后，我們再把板栗倒進(jìn)去，喜好吃甜的話，能夠放點白糖，或者冰糖進(jìn)去，因為板栗自己就有甜味，所以我不喜好放糖。

步調(diào)四，轉(zhuǎn)為小火起頭煮，煮20分鐘的時間，應(yīng)該就熟透啦，不確定的話拿出來一個試試看，覺得軟糯了的話，我們用漏勺撈出來，就能夠吃啦。各人嘗嘗如許煮，一般都是很好去殼的，吃著也軟糯，不會呈現(xiàn)夾生、干硬的情況。