有人說愛樂壓好，清洗很方便，一包掛耳沖完就扔。

有人說聰明杯好，清洗很方便，一包掛耳沖完就扔。

有人說嚼咖啡豆好，嘴受不了，一包掛耳沖完就扔。

掛耳咖啡是人們在追求城市快生活與精品咖啡相結(jié)合的現(xiàn)代產(chǎn)物，滿足便利的需求，適合做咖啡單品。掛耳咖啡的質(zhì)量良莠不齊，好喝與否取決于咖啡豆來源，新鮮度以及烘培師的制作工藝，最佳飲用時(shí)間在一周內(nèi)！

什是掛耳咖啡？

掛耳咖啡是日本人研發(fā)的專利設(shè)計(jì)，以新鮮烘培、持續(xù)保鮮為主要的考量，經(jīng)頂尖專業(yè)咖啡師烘焙，采用無紡布掛耳濾泡袋，輕松萃取出風(fēng)味奇佳的好咖啡。

一袋掛耳的價(jià)格一般在* 元左右，也有特別貴的

掛耳包跟茶包類似，只是里面包裝的是研磨好的咖啡粉，在咖啡包兩邊有硬質(zhì)的紙質(zhì)掛耳，可以直接掛在咖啡杯沿上。

小耳朵可以掛在杯子內(nèi)壁

掛耳咖啡，手沖咖啡與速溶有什么差別？

掛耳咖啡和普通速溶有本質(zhì)的區(qū)別，速溶咖啡是萃取完咖啡液之后噴霧干燥成的粉末體，再配上奶精和糖調(diào)制而成，是工業(yè)化的合成品；而掛耳咖啡則是將咖啡豆磨成粉末封至無紡掛耳濾包袋中，保持咖啡原有的味道，沒有任何添加物，口袋裝攜帶十分方便；相比手沖咖啡而言，由于加工制作后咖啡豆已磨成粉，會(huì)加大與空氣接觸的面積，風(fēng)味更容易散失，想喝到原汁原味的咖啡選擇手沖咖啡為最佳；掛耳咖啡是介于手沖咖啡和速溶咖啡之間，它的最大優(yōu)點(diǎn)就是便攜性強(qiáng)！

怎么做一杯好喝的掛耳咖啡？

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撕開包裝，放置杯內(nèi)，用* * °—90°的水濕潤咖啡，靜置20秒后注入1* 0—200毫升熱水，浸濕全部咖啡粉后，放上一小會(huì)、就可以提出掛耳，一杯咖啡就完成了！

小貼士

淺烘焙的咖啡：燜蒸 * 0-* 0秒

中度烘焙的咖啡：燜蒸 20-* 0秒

深度烘焙的咖啡：燜蒸 10-20秒

豆子研磨粗細(xì)，對于燜蒸也有影響

溫馨提示：注意水溫，水流

今天，別忘了煮一杯好喝的掛耳~~~