陶瓷鑒定是文物鑒定的一個組成部分，它的任務(wù)不單純是鑒定其真?zhèn)?，還包括多方面的內(nèi)容。主要有四項任務(wù)：一是斷時代，二是識窯口，三是辨真?zhèn)?，四是評價值。前三項有些內(nèi)容相互交叉，性質(zhì)近似。第四項則主要是評價陶瓷的歷史、藝術(shù)、科學(xué)研究方面的價值，為進一步的科學(xué)研究工作，打下良好的基礎(chǔ)。

　　鑒定陶瓷有兩種方法：一是使用科學(xué)手段確定古陶瓷的時代、窯口、真?zhèn)魏蛢r值;二是憑借考古和實踐經(jīng)驗，用目測、手摸等方法斷定其時代、窯口、真?zhèn)魏蛢r值?？茖W(xué)手段需要借助于科學(xué)儀器和精通專業(yè)知識的技術(shù)人員方能進行。用目測、手摸等方法鑒定古陶瓷的科學(xué)依據(jù)有三條：一是紀(jì)年墓出土的文物，二是考古發(fā)掘的文化層，三是陶瓷本身的確切年款。依據(jù)上述三方面提供的陶瓷文物資料，對其造型、紋飾、胎釉及工藝諸方面進行綜合排比分類，便可摸索出規(guī)律。

　　現(xiàn)簡單敘述如下：

　　斷時代

　　斷時代的要領(lǐng)是把握陶瓷的造型、紋飾及釉色特征，根據(jù)造型、紋飾及釉色特征可斷定陶瓷的大概時代，如龍紋，隋唐時期多以雕塑的形式出現(xiàn)，用來裝飾壺柄，宋代的龍紋則多以刻花吉印通花出現(xiàn)，其形象十分規(guī)整，與同期的繪畫和織銹等工藝品的龍紋如出一轍，元代的龍紋矯健，明請的龍紋富于變化。再如郎窯紅釉，一望釉色便可斷定其上限為康熙時期產(chǎn)品，而鈷藍釉瓷器，其上限肯定不會早于元代早期。造型也是如此，如鳳尾尊，其上限不會早于清初。再如棒槌瓶，其上限也不會早于清初。還有梅瓶，宋代開始流行，宋、元、明、清歷代都生產(chǎn)，但每個時期的造型曲線變化都不一樣，把握住每個時代標(biāo)準(zhǔn)器物造型的曲線變化，自能斷定其時代。

　　根據(jù)造型、紋飾及釉色的基本特征，要求鑒定者熟悉陶瓷史，尤其是博物館展出的藏品及其所出的各種圖錄，是學(xué)習(xí)陶瓷史的基本教材。近年興起收藏?zé)?，各種收藏類書刊亦應(yīng)運而生。但其中有不少書刊商業(yè)味過濃，又非專業(yè)工作者所編，謬誤連篇，誤導(dǎo)讀者，害人非淺。故讀者在選擇參考書時，一定要慎重。為讓初學(xué)者少走彎路，我推薦幾本較好的書如下：

　　《中國陶瓷史》：中國硅酸鹽學(xué)會主編，文物出版社1*82年*月第一版。該書由全國文博考古、陶瓷科學(xué)、工藝美術(shù)等方面的專家學(xué)者進行了多次討論，合作編寫而成。內(nèi)容充實，材料豐富。盡管該書仍有不足之處，有待進一步修訂，但該書確實是一部代表當(dāng)代研究古代陶瓷最高學(xué)術(shù)水平的杰出之作，是研究中國古代陶瓷史的必備首選之書。

　　《中國陶瓷全集》：上海人民美術(shù)出版社2000年出版。該圖錄共1*卷，從新石器時代至清代，所收藏品皆為博物館的藏品，每卷收錄陶瓷文物200余件，均有圖版說明，卷前有每卷主編前言。該書是目前國內(nèi)出版的最完備的一套古代陶瓷圖錄，與《中國陶瓷史》相佐，可對中國陶瓷史有形象的理解。

　　《明清瓷器鑒定》：耿寶昌著，紫禁城出版社1***年第一版。此書是耿寶昌先生1*81年*月在南京陶瓷鑒定學(xué)習(xí)班上的講稿，幾經(jīng)修訂補充后正式出版。耿寶昌先生畢生從事古陶瓷研究工作，積累數(shù)十年經(jīng)驗，辨別真?zhèn)?，頗有獨到之處。該書對景德鎮(zhèn)窯明清瓷器造型分析十分詳盡，頗有參考價值。

　　《中國出土瓷器全集》：科學(xué)出版社2008年出版，該圖錄共16卷，收集全國出土商周至清代瓷器4000余件，每件器物均有出土情況說明，其斷代在學(xué)術(shù)界有不同觀點者也加以注明。該書是目前國內(nèi)出版的最完備的一套全國出土古代瓷器的圖錄，學(xué)術(shù)性頗高，是鑒定瓷器的重要參考書目。

　　識窯口

　　識別窯口即判定陶瓷的產(chǎn)地，其要領(lǐng)是把握陶瓷的工藝特征，胎、釉及修坯和燒成等，不同的產(chǎn)地均有各自的特征。如耀州窯系產(chǎn)品，同是青釉刻、印花產(chǎn)品，但陜西耀州窯底足露胎處均有褐色鐵斑，河南地區(qū)產(chǎn)品則均為灰白胎;廣西容縣、滕縣窯產(chǎn)品青釉則為銅綠。再如鈞窯系產(chǎn)品，山西渾源窯的紅斑在碗內(nèi)多為對稱的十字形，其他窯口的紅斑則不規(guī)則，而浙江鐵店窯則胎薄堅硬，與其他窯口的疏松的灰白胎有明顯區(qū)別。還有明、清時的宜鈞和廣鈞十分容易混淆，釉色不好區(qū)分，但宜興窯做工精細，胎質(zhì)細膩。

　　總之，把握各窯口的工藝特征，是分辨窯口的關(guān)鍵所在。這方面的參考書目主要是各地區(qū)專業(yè)考古工作者的發(fā)掘報告，如耀州窯、磁州窯、長沙窯、漳州窯、德化窯、建窯、龍泉窯及南宋官窯，均有正式的發(fā)掘報告出版，其資料翔實，可資參考。另有兩本圖錄介紹如下：

　　《中國古窯址瓷片展覽》：該書是故宮博物院精選歷年調(diào)查古窯址資料，包括1*個省44個縣(市)，時代上迄東漢、下迄元代的*00件展品的圖錄，有英文版、日文版和香港版三種，是研究、鑒定元以前瓷器窯口的重要資料。尤其是20世紀(jì)*0年代采集到的瓷片資料，許多窯址未經(jīng)正式發(fā)掘，便已蕩然無存。

　　《故宮藏傳世瓷器真贗對比歷代古窯址標(biāo)本圖錄》：該圖錄為紫禁城出版社1**8年出版，書分兩部分，前半部為真贗瓷器對比，后半部收錄故宮藏瓷片標(biāo)本48個窯口共計*22件標(biāo)本。前書為出國展覽圖錄，非正式出版物，發(fā)行量不大，而該圖錄為正式出版物，兩書有異曲同工之妙。

　　辨真?zhèn)?/p>

　　鑒定古陶瓷的真?zhèn)?，還需要了解仿古陶瓷生產(chǎn)的歷史。中國陶瓷史上仿古陶瓷生產(chǎn)可分為兩大類：一是仿古;二是作偽。

　　仿古：仿古代陶瓷生產(chǎn)，最早出現(xiàn)于元代。如元代仿宋代鈞窯，南北方瓷區(qū)都有生產(chǎn)。再如元代霍縣窯仿宋代定窯，亦屬仿古。但從歷史發(fā)展角度看，元代的仿古也可看作是對前朝陶瓷生產(chǎn)的繼承和發(fā)展。而明、清時期的景德鎮(zhèn)的仿古陶瓷生產(chǎn)，才是真正的仿古，它主要是仿歷史上的諸大名窯產(chǎn)品。如永樂時仿哥窯;成化時仿汝窯;清雍正、乾隆時仿官窯、鈞窯產(chǎn)品等等。這些仿品都仿得很成功，但大多署本朝款識，也有不署款的。此外，尚有明代仿明代、清代仿明代、清代仿清代的產(chǎn)品。如成化有仿宣德產(chǎn)品的;嘉靖、萬歷有仿成化產(chǎn)品的;天啟、崇禎有仿宣德、弘治、正德、嘉靖、隆慶產(chǎn)品的;康熙、雍正、乾隆有仿永樂、宣德、成化、正德、嘉靖產(chǎn)品的;清晚期又有仿康、雍、乾產(chǎn)品的等等。這些仿品大多署所仿朝代款識，也有少數(shù)署本朝款識的。

　　上述這些仿古陶瓷多是應(yīng)宮廷需要而燒制的官窯產(chǎn)品，工藝規(guī)整、質(zhì)量精良，在仿古過程中還有不少創(chuàng)新。鑒定這類瓷器要把握兩個標(biāo)準(zhǔn)：一是被仿時代陶瓷的特征;二是仿制時代陶瓷的特征。只要把握這兩條原則，反復(fù)比較，自可識其真?zhèn)?。如宮中舊藏成化蓋罐，其蓋多為雍正仿配的，二者外觀近似，但雍正仿品釉色略偏青，成化則釉質(zhì)滋潤，仔細觀察就會看到二者的微小差別。

　　作偽：陶瓷作偽不同于陶瓷仿古，二者在方法和目的上有本質(zhì)的區(qū)別，雖然作偽也需要仿古，但因為作偽的目的是為了騙人、賺錢，所以，其方法亦被銅臭熏染，使藝術(shù)價值遭到可恥的踐踏。

　　陶瓷作偽起源于清代末年，到民國時期最盛;進入20世紀(jì)80年代中期以后，又掀起一股新的浪潮，大有超過民國之勢。鴉片戰(zhàn)爭以后，中國淪為半殖民地社會，帝國主義列強在吉印通大地吉印通行瘋狂的掠奪。文物珍寶當(dāng)然不能逃脫此厄運。但傳世品和出土文物畢竟有限，于是乎，專門制作假古董的行業(yè)便應(yīng)運而生。從清末到民國期間，假古董作了多少，至今沒有人能統(tǒng)計出詳細數(shù)字。但在20世紀(jì)*0年代，國外發(fā)明了熱釋光斷代法，用這種科學(xué)方法測定，國外某個收藏中國唐三彩甚多的有名的大博物館，其唐三彩幾乎全是偽品。由此可窺，作偽數(shù)量之一斑。

　　要鑒別作偽陶瓷，首先要了解作偽的一些方法，了解這些方法以后，便可順藤摸瓜識別其真假了。常見的作偽方法有如下幾種：

　　作舊：采用某種方法將新燒好或年代較近的陶瓷作成如傳世多年或出土陶瓷外貌相似的產(chǎn)品，叫作舊。作舊常用的方法有五種。

　　一是打磨。具體方法是使用工具在陶瓷表面反復(fù)磨擦，使其失去光澤，仿佛是舊的一樣。常用的工具有獸皮和葫蘆果實的外殼。這種方法因反復(fù)磨擦，即使表面很平滑，但也會在胎釉上留下磨擦痕跡。如果用放大鏡仔細觀察，這些磨擦痕跡會暴露得一清二楚。當(dāng)代打磨有使用機器配以木炭或細砂，像炒栗子一樣打磨的，磨擦痕十分均勻，不易看出，須仔細觀察。

　　二是土浸。為了模仿文物在墓中埋了多年而形成的土銹，作偽者常采用將陶瓷在泥土中浸埋的方法，使其產(chǎn)生與出土文物類似的效果。鑒定這類偽品的方法是仔細觀察其土銹。如仿造的唐三彩很多，其造型多為大件的俑和馬，用土浸方法作偽的也很多。但墓中出土的真物，其土銹呈粉狀往下掉，假的則整塊地往下掉。而且真者其土銹較為牢固，不易碰掉;假的則一碰即掉。當(dāng)代有些作偽者使用現(xiàn)代化化學(xué)粘合劑(如乳膠等)粘土銹，表面很像，但用刀具一刮，便知真?zhèn)巍?/p>

　　三是用化學(xué)藥品浸蝕。將新仿的陶瓷放入酸性或堿性的帶有腐蝕性的化學(xué)藥品中浸蝕，也會獲得作舊的效果。鑒定這類偽品的要領(lǐng)是仔細觀察其表面的顏色，因為用這種方法浸蝕后，陶瓷表面光澤雖然減退了，但顯得十分呆板，與傳世品終有一定差距。如果將陶瓷放入糞便之中浸蝕，可得到與傳世品極為類似的效果，單用肉眼很難區(qū)別真?zhèn)?。不過鑒定這類偽品也不難，只要將其放入沸水中，便可嗅出糞便的腥臊味兒。

　　四是煙熏。這種方法一般是將新仿的陶瓷懸掛于廚房灶的上方，任憑其煙熏火燎，待一定時間后，也會得到滿意的效果。鑒定這類陶瓷的要領(lǐng)是仔細辨認(rèn)其油膩痕跡，真者無油痕，偽者多發(fā)黃，且有油質(zhì)感。

　　五是復(fù)燒。將新仿的陶瓷裹上泥土，放入窯中復(fù)燒。外裹的這層泥土中混有一種黃土中的結(jié)核石，這種結(jié)核石粉碎后摻入土中，再配上微量的酸和水，放入窯中燒至*00-800攝氏度即可。這種方法是當(dāng)代新發(fā)明的，使用不到10年，效果較為理想，既可退去浮光，又可咬上土銹，迷惑了不少人。但仔細觀察，其土銹仍是呆板，過于做作。

　　舊胎新彩：這種作偽方法也稱后掛彩，大體上有兩種類型：一是直接在舊物的白釉上加彩裝飾，使之成為五彩、粉彩、斗彩等名貴品種。這種方法多選擇清代康熙、雍正、乾隆三朝的白釉瓷器加工。二是將舊物的釉磨掉后加刻暗花，施釉二次燒成后再加釉彩繪裝飾。如傳世品中有將嘉靖白釉瓶磨釉后再刻暗花，施釉燒成后再加五彩的。還有將康熙瓷器磨釉后施釉二次燒成后再加繪墨地三彩的。此外，尚有將舊物直接施上顏色釉的。如傳世品中，有將成化青花盤掛上紅釉的;有將萬歷青花盤掛上綠釉的;更多的則是在永樂、宣德、成化、弘治、正德、嘉靖、萬歷、康熙、雍正、乾隆等朝的白釉器上掛黃釉或其他顏色釉的。

　　在完成加彩或掛釉的工序后，所有器物都要用上文提到的方法作舊。由此，鑒定這類偽品，要把握兩個要領(lǐng)：一是注意作舊的各種痕跡;二是仔細觀察其胎釉和彩的顏色。后掛彩和釉的配方與古代的不一樣，模仿的再高明，也難于達到與真物完全一樣的效果。一定要記住真品的彩釉特征，反復(fù)比較，亦不難識其真?zhèn)巍Ａ硗?，在舊胎上畫彩的瓷器，有的舊胎上有劃痕，彩壓在上面，劃痕中斷，用放大鏡觀察，一目了然。

　　在所有的作偽方法中，以后掛彩對文物的損壞最為嚴(yán)重。許多真正的珍品，經(jīng)古董商人的加工，其藝術(shù)價值和歷史價值均蕩然無存，實為憾事。

　　挖補款識：這種方法是將某些已破損，但款識或底足尚完好的瓷器，用刀具將其有款識的底足切割下來，然后再嵌入新仿的陶瓷器上，移花接木，以冒充珍品。民國時期最盛行此技，而且鑲嵌技術(shù)極為高明，幾乎是天衣無縫。當(dāng)代景德鎮(zhèn)也有人精通此術(shù)，其偽品也曾在拍賣會上成交。鑒定這類偽品的要領(lǐng)是仔細觀察其底足銜接部位胎釉的異常痕跡及底足與器身胎釉的異常變化，并一定要借助高倍數(shù)的放大鏡仔細觀察。

　　后仿款：仿古和作偽都有仿造款識的，有的直接書寫款識，有的是用刀具在底足上刻出款識，然后填釉燒成后再打磨的。

　　鑒定后仿款的要領(lǐng)是把握真品款識的寫法。因為明、清陶瓷工藝分工極細，撰寫款識的工匠只負責(zé)此項工作;同時代、同一窯口陶瓷的款識多出自同一人之手。即使不是出自一人之手，因時代、環(huán)境等因素的影響，同時代款識字體的風(fēng)格也基本相同。后仿者再高明，也往往只得貌似，而沒有神韻，難以魚目混珠。我國老一輩的古陶瓷鑒定專家孫瀛洲先生，曾用通俗易懂的歌訣，總結(jié)出各種真款的特征，為鑒定工作帶來極大的方便。如宣德款識：

　　宣德年款遍器身，楷刻陰篆暗陽陰。

　　橫豎花四雙單圓;晉唐小楷最出群。

　　再如成化款識：

　　大字尖圓頭非高，成字撇硬直到腰。

　　化字人匕平微頭，制字衣橫不越刀。

　　明字月尖日肥胖，成字一點頭肩腰。

　　成化“天”字歌訣：

　　天字無欄確為官，字沉云濛淺褐邊。

　　康雍仿造雖技巧，一長兩短里俱干。

　　還有正德款識：

　　大字橫短頭非高，明字日月平微腰。

　　正字底豐三橫平，德字心寬十字小。

　　年字橫劃上最短，制字衣橫少越刀。

　　此外，有些偽款純系作偽者杜撰，如“景德年制”、“洪武年造”、“大明洪熙

　　年制”等，在歷史上根本就不存在。只要了解一些陶瓷史知識，便可一望即知。

　　辨真?zhèn)蔚膮⒖紩F(xiàn)在市場上出版了許多，良莠不齊，選擇時一定要慎重，我認(rèn)為較好的參考書有如下幾種：

　　《中國陶瓷》：馮先銘主編，上海古籍出版社1**4年11月第一版。該書為國家文物局指定的文物教材，內(nèi)容以敘述陶瓷史為主，并側(cè)重各個時代陶瓷品種的鑒定，是一部實用而通俗易懂的教科書。

　　《中國瓷器鑒定與欣賞》：朱裕平著，上海古籍出版社1***年12月第一版。該書圖文并茂，文筆流暢，內(nèi)容涉及東漢至清代的瓷器，有一定的參考價值。

　　《中國古陶瓷鑒定基礎(chǔ)》：陳德富著，四川大學(xué)出版社1***年11月第一版。該書是作者在大學(xué)講課時用的講稿，條理清楚，內(nèi)容規(guī)范，綜合各家之長，特別適合初學(xué)者入門學(xué)習(xí)之用。

　　《青花瓷器鑒定》：張浦生著，書目文獻出版社1***年10月第一版。張先生從事文物鑒定教學(xué)工作多年，研究古陶瓷頗多建樹。該書是張先生積歷年研究所得，內(nèi)容極為豐富，資料十分翔實，代表目前研究青花瓷器的新水平。學(xué)習(xí)青花瓷器鑒定，不可不讀此書。

　　《中國歷代陶瓷款識匯集》：臺灣古文化研究社1*88年10月出版。原書為童依華著，綜合了歷來發(fā)表的陶瓷款識，資料翔實。此書增加彩版，并附明清官窯款識彩版，圖版雖多系翻拍，但印刷質(zhì)量不錯，頗有參考價值。

　　《瓷藝與畫意》：香港市政局1**0年出版。該書為關(guān)善明先生個人藏品在香港展出時的圖錄。收錄的16*件藏品，均為民國時期產(chǎn)品。書前有關(guān)善明、劉新園、朱錦鸞三位先生的論文，論述民國時期陶瓷的藝術(shù)成就。劉新園調(diào)查的諸多民國時期著名工匠的生平資料，內(nèi)容翔實，頗有參考價值。此書是研究民國陶瓷的最新成果。鑒定民國陶瓷，必須參考此書。

　　除上述幾種書外，趙自強的《古陶瓷鑒定》、李英豪的《古董瓷器》、葉佩蘭的《古瓷辨識》、陳文平的《中國古陶瓷鑒賞》、李輝柄的《中國瓷器鑒定基礎(chǔ)》、王建華的《古瓷辨賞》等書，也都有一定的參考價值，可資參閱。

　　古陶瓷價值的評定

　　古陶瓷鑒定的最后一項任務(wù)是評定其價值，這項任務(wù)是鑒定中最重要的。前三項僅是對古陶瓷的時代、窯口和真?zhèn)巫龀雠袛?，要進一步研究古陶瓷，必須對它的價值做出正確的評價。評定其價值，需要有較高的歷史知識，美學(xué)知識和科學(xué)技術(shù)知識。只有具備了豐富的專業(yè)知識以后，才能獨具慧眼，發(fā)現(xiàn)真正的珍寶，為進一步的研究工作打下良好的基礎(chǔ)。

　　評定其價值要把握四個方面：

　　一是科學(xué)研究價值。如揚州唐城遺址曾出土過幾件唐代鞏縣窯的青花瓷片，雖然僅有幾件殘片，但對研究青花的起源有重要的意義，其科學(xué)研究價值很高，所以這幾件殘片的身價也隨之而高了。再如長沙窯出土有銅紅釉彩資料，完整無損者甚少，但對銅紅高溫釉頗有科研價值，故也十分珍貴。

　　二是藝術(shù)價值。如青海柳灣出土的舞蹈紋陶盆，隨已殘破，但紋飾對研究原始社會的藝術(shù)有重大意義，所以也被定為國家一級文物。再如故宮博物院珍藏的磁州窯馬戲紋枕，是研究宋代民俗和雜技史的重要參考資料，枕雖修補，但仍是國寶級的重要文物。還有明清民窯青花，雖有的僅是殘片，但瀟灑的畫意，令許多藝術(shù)家嘆為觀止，也頗有研究價值。

　　三是歷史價值。許多紀(jì)年墓出土的陶瓷，因為有紀(jì)年可證，造型、紋飾均可作歷史研究參考，所以其價值均非一般陶瓷可比。如元青花中的所謂“至正十一型”就是因為器身本身有紀(jì)年可證，為研究元青花立下了汗馬功勞。再如汝窯傳世品中刻“奉華”款識的，奉華為宋代宮殿之一，可證明汝窯瓷器確屬宋代產(chǎn)品，在汝窯確切窯址未發(fā)現(xiàn)前，它的歷史價值遠遠大于其他汝窯產(chǎn)品。

　　四是經(jīng)濟價值。這方面在國內(nèi)過去不太引人注意，因為我國長期沒有開放過文物市場，文物沒有市場價格。在一般人心目中，仿佛凡是文物都價值連城。其實不然，文物的科研、歷史、藝術(shù)價值不同，其經(jīng)濟價值亦有別。隨著對外開放的發(fā)展，這個問題逐漸引起人們的注意，如文物出國展覽需由保險公司保險，而保險就要求定出具體價格。因此，我們評價古陶瓷的價值時，也不可忽視其經(jīng)濟價值。如有些古陶瓷，雖然很完整，但因造型、紋飾均很平淡，且傳世品又很多，所以經(jīng)濟價值不高。景德鎮(zhèn)青白瓷就是如此，在國際市場上流傳較多，經(jīng)濟價值較低，幾十件青白瓷的價格，還不如一件定窯白瓷高。有些品種的價格屬于不正常的，如所謂 “空白期”的青花瓷。陶瓷專家早就指出：空白期指的是沒有帶官款的明代官窯青花瓷，而“空白期”的民窯青花瓷存世頗多，早已屢見不鮮。有些收藏者連這個基本概念都沒搞清，就糊里糊涂的炒起了空白期器物，竟也引起市場價格的暴漲。尤其是國內(nèi)一些初入收藏行列者，像爭搶吉祥號似的，跟著搶購，但待人們都明白其中的學(xué)術(shù)含義后，其價格會按照其科研、歷史、藝術(shù)價格的自然規(guī)律，歸到它們自已的定位上。

　　上述四個方面實際是一個問題的四個側(cè)面，它們之間的關(guān)系是相互關(guān)聯(lián)的，因此在評定其價值時，不能孤立地分析問題，要全面地看問題，將四個方面綜合在一起，方能得出令人信服的結(jié)論。

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