導(dǎo)讀：

老話說(shuō)：“一年之計(jì)在于春，一年好景在春耕”，在農(nóng)村的朋友，現(xiàn)在應(yīng)該可以感受到農(nóng)忙的一個(gè)氛圍了到處都是耕地播種的人，甚至很多人都是起早貪黑的忙碌。作為一年之中最重要的一個(gè)季節(jié)，它對(duì)于農(nóng)民而言至關(guān)重要，甚至直接關(guān)乎著后續(xù)糧食作物的豐收與否。

記得小時(shí)候，如果是周末一大早就會(huì)被家人喊起來(lái)，去田地里干活，放學(xué)之后，也免不了，要幫忙干些農(nóng)活，而且長(zhǎng)輩們還會(huì)一直教導(dǎo)我們，人要勤快一點(diǎn)，不能“發(fā)懶勁”，不然什么事情都干不好，讀書是這樣，干農(nóng)活也是這樣。每次勞作完之后，晚上，一般都會(huì)有一頓好吃的。

民間還流傳著：“人勤吃三樣，春耕不用慌”，春耕正當(dāng)時(shí)，3樣多吃，財(cái)旺福也旺。這句話的意思也比較的簡(jiǎn)單，春耕的時(shí)候，人不僅要勤勞，還要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣即使春耕再忙，心里也不用慌了，那到底是哪3樣要多吃呢？為啥預(yù)示著財(cái)旺福也旺呢？

第一樣：雞蛋

在以前農(nóng)村中，最好的營(yíng)養(yǎng)品，那一定是雞蛋，遇到生小孩，或者是生病之類的，拿上幾個(gè)雞蛋去看望一下，這個(gè)成了標(biāo)配了。而自己平時(shí)也舍不得吃雞蛋，只有等到像生日，或者是春耕，這種特殊的時(shí)間才會(huì)拿出一些，制作給家人吃。

推薦食譜：【荷包蛋炒辣椒】

所需食材：雞蛋適量、線椒3個(gè)、紅泡椒1個(gè)、植物油、鹽、蒜末、醬油半勺、雞粉2克

1、取出家里的雞蛋，接著鍋中放入植物油，燒熱之后，放入雞蛋進(jìn)去，煎成荷包蛋取出。

2、鍋中留底油，放入蒜末爆香，這個(gè)時(shí)候倒入我們清洗干凈的線椒還有紅泡椒，不斷的進(jìn)行翻炒。

3、放入荷包蛋，加入鹽，放入醬油半勺，把它炒勻，接著放入雞粉2克。

4、大火不斷的翻炒，最后，直接把它盛出鍋，如果怕辣的話也可以不用放線椒。

第二樣：豬肉

雖然現(xiàn)在日子好了，但是農(nóng)村中吃的最多的，依然還是豬肉，尤其是春耕期間，都會(huì)提前買點(diǎn)豬肉，然后用土砂鍋把它燉好，等到晚上收工的時(shí)候，再把燉好的肉湯取出來(lái)，吃著肉喝著湯，第二天又是辛苦的一天。

推薦食譜：【山藥排骨湯】

所需食材：山藥1根、排骨2根、姜片、鹽

1、把排骨買回來(lái)之后，要先進(jìn)行焯水，焯水的時(shí)候放入姜片，把它撈出來(lái)，沖洗干凈。

2、準(zhǔn)備一個(gè)燉鍋，把排骨和姜片放進(jìn)去然后開始燉，把它完全燉軟爛的時(shí)候。

3、接著放入處理好的山藥，山藥可以切的大塊一點(diǎn)，而且最好選擇鐵棍山藥。

4、山藥放進(jìn)去之后，我們?cè)賮?lái)上一點(diǎn)鹽，把它拌勻，這樣一道很簡(jiǎn)單的肉湯就做好了。

第三樣：韭菜

春耕的這個(gè)階段，家里吃的最多的一定是韭菜，而且割完一波又一波，本身春天的韭菜也確實(shí)鮮美，當(dāng)比較累的時(shí)候，食欲可能不太好，那么來(lái)點(diǎn)韭菜，也能很好的刺激人的食欲，讓人精力也更充沛一些。

推薦食譜：【韭菜包鯽魚】

所需食材：韭菜1把、鯽魚1條、植物油、鹽、蒜末、姜末、醬油半勺、蠔油半勺、料酒1勺

1、把韭菜清洗干凈，然后切成末，接著放入到一個(gè)大碗中，把它拌勻開始調(diào)味。

2、放入蒜末還有姜末，接著放入醬油還有蠔油，以及鹽和料酒，把它充分的拌勻。

3、新鮮的鯽魚處理干凈，肉厚的地方也可以打上花刀，接著放入調(diào)好的餡料進(jìn)去。

4、等到水沸騰的時(shí)候，把鯽魚放進(jìn)去，開始蒸，完全蒸熟透，這個(gè)時(shí)候，就可以直接出鍋了。

【食刻說(shuō)】

春天，人要勤勞，同時(shí)也要懂得補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣無(wú)論是工作，還是春耕，我們都能用最好的狀態(tài)去迎接它，生活也會(huì)越來(lái)越好，自然也就如老人說(shuō)的財(cái)旺福也旺。朋友們，春天忙碌的同時(shí)，可不要忘了好好補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。